Le persil, en plus d'être utilisé comme condiment en cuisine, possède également des propriétés médicinales. Il est utilisé pour la rétention d'eau, les infections urinaires, les calculs rénaux, la constipation et les gaz.
La culture du persil est simple. Il s'adapte mieux aux climats chauds. Les plantes qui sont semées en été mettent environ 16 jours à germer. Les meilleurs mois pour le faire sont de février à septembre. Avant de planter, les graines doivent être trempées 24 heures.
Les variétés de persil que vous pouvez trouver sont:
- Persil à feuilles lisses
- Persil géant D'Italia
- Persil frisé
- Persil frisé vert foncé
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