En général, ils préfèrent les climats frais et humides. Ce sont des cultures automne-hiver-printemps, elles sont donc très résistantes au gel.
Il préfère les sols profonds et bien fertilisés qui retiennent bien l'humidité, mais sans problèmes d'engorgement.
Afin d'établir la culture, la technique de transplantation est le plus souvent utilisée, qui est effectuée 30-35 jours après le semis.
Selon le développement de la variété, de la superficie et de la saison de croissance choisies, le cadre de plantation peut varier de 50 à 100 cm. entre les lignes et 30-50 cm. entre les plantes.
Payez en fonction de la fertilité de la parcelle.
Supprimez les mauvaises herbes à base d'herbicides. Soyez attentif aux problèmes phytopathologiques qui peuvent survenir: (vers du sol, mouche du chou, fausse pouliche, papillon, puce, puceron, mildiou, alternaria).
Ramassez lorsque les choux sont de la bonne taille.
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