Les poireaux sont riches en antioxydants qui se transforment en allicine, qui possède de nombreuses propriétés: antibactérienne, antivirale, abaisse le cholestérol, riche en magnésium et en riboflavine.
Le meilleur moment pour faire pousser des poireaux est d'octobre à avril. Ils sont semés dans un lit de semence, dans environ 15 jours, ils vont germer. Ils sont repiqués à leur emplacement final lorsque les plantes ont environ 25 cm de hauteur. À 18 semaines de semis, ils seront prêts pour la récolte. Le meilleur climat pour son développement est doux et humide.
Vous pouvez trouver quelques variétés de poireaux:
- Poireau Carentan
- Poireau Maxim
- Poireau meziers
- Poireau Géant Automne Blanche Neige
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